Гумбольдт со своим другом ботаником из Франции посещает поселение католических миссионеров, которые приняли их любезно, хотя и удивлялись чудачеству людей, предпринимающих далекое и опасное путешествие для собирания растений, камней, птичьих шкурок и тому подобной «дряни». Старый приор откровенно высказал это Гумбольдту, прибавив, что, по его мнению, из всех удовольствий жизни, не исключая даже сна, нет ничего лучше хорошего куска говядины.

http://ppjournal.ru/puteshestvenniki/518-humboldt

Комментарий А. Гина: путешествие Гумбольдта и Бонплана по справедливости называют вторым – научным – открытием Америки. Гумбольт разработал фундаментальные принципы, которых придерживаются лучшие современные университеты – академическая свобода и единство исследования и преподавания.